Standardní Tamper Pro Výběrovou Kávu O41mm-O58,6mm Klasická Rukojeť Padouk
Detailní popis produktu
Název: Padouk, Padouk africký, Vermillion
Latinský název: Pterocarpus soyauxii
Místo původu: střední a západní Afrika
Rozměry stromu: výška 30-40 m, průměr kmene 0,6-1,2 m
Hustota suchého dřeva: 740 kg/m³
Barva: jádro může být bledě růžovooranžové až hnědorudé
Díky, že jste zavítali na náš e-shop výrobce HEAVY TAMPER, který pro Vás vyrábí převážně nářadí pro přípravu espressa.
Espresso tampery jsou naším vyznáním a tak Vás rádi uvedeme do tohoto baristického nadšení.
Jak připravovat to nej espresso? Snadno, (když přeskočím ten kafemlejnek informací), tak nejdůležitější je mít přesný průměr základny.
Tady je jednoduchý postup:
- Nameleme zrno na espresso se správnou gramáží dle košíku, co zrovna používáme.
- Teď frčí WDT (Weissova Distribuční Technika), protože rozemele hrudky namleté kávy, a tak namletá káva na espresso je rovnoměrně rozprostřena v košíku a při extrakci se rovnoměrně proextrahuje, takže to!
- Distributor, který krásně zarovná namletou kávu tak, že už to chce jen už do ruky vzít tamper, který díky tomu je v rovině (a propos – vyvaroval bych se distributorům, které mají na spodku nějaké rovné plochy oproti ostrým hranám. Spíš si tímto distributorem kafe uplácnete a ne zarovnáte.
- Tampování (pěchování) na 8-15 kg bohatě stačí.
Další nedílnou součástí pro přípravu espressa je rukojeť tamperu. Nejpříjemnější je dřevo, a tak jsme pro všechny fajnšmekry, co milují nádheru dřevin, a to i exotických, jich připravili celou řadu. Není ani problém sehnat to nejzajímavější dřevo jako eben, apod.
Co se týče designu rukojetí, milujeme všechny tvary, ale zůstali jsme prakticky jen u několika; u některých lze nastavit i výšku za pomoci „o“ kroužku, např. u modelu King Style a Heavy T., což je velice praktické.
A nakonec přejme jen pohodlný výběr tamperů pro Váš espresso kávovar.